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舌尖上的美味, 那些遍布斗城的特色冒菜 - 【A7】遂宁吃喝玩乐 - 遂州网论坛 - Powered by Discuz!
2023-04-23 10:32:16
楼主
发表于 2014-12-20 15:51:07 只看该作者 倒序浏览阅读模式
本帖最后由 蔴吉西瓜头 于 2014-12-20 15:54 编辑
走在遂宁的各个人口密集的街口,我们总能看到全记冒菜的身影。
全记冒菜是由遂宁本土人推出的特色美食,锅底由几十种名贵香料配以多种动物骨头,辅以洋葱、大葱、生姜等纯植物绿色调味品熬制而成。其汤汁香浓鲜美,红汤辣而不燥,可以直接喝。
全记冒菜的一大特色就是为就餐客人赠送银耳汤,既可当餐前开胃汤,也可餐后解辣。全记冒菜提供如此贴心的服务,可以说是从味道到情感都俘获了好吃嘴们的心。据了解,短短数月,全记冒菜就在遂宁城区开起了多家分店。
每当下午下班后和周末时间,位于市城区中心商业区天上宫附近的土冒菜店总是食客不断,可以说是“一座难求”。
这家冒菜店曾作客四川电视台《天天美食》栏目,吸引人们的不只是美味又分量十足的冒菜,更是因为店中古色古香的装修。
“每次到小吃街来吃东西,常常彷徨不知要吃什么,而走到土冒菜馆门前,看到大门外仿古的木门木窗,店内挂的一幅幅花鸟虫鱼等中国画和运笔巧妙的书法作品,还有墙上那古朴的草席装饰,我都被深深吸引。”土冒菜的装修让食客们觉得眼前一亮,相信在如此有诗意的环境下就餐,也有不一样的感受。
在中心商业区小吃街,与土冒菜相邻的还有一家唐人街冒菜店。与土冒菜相比,这里的冒菜又有另外一番风味。
从装修格调上讲,唐人街冒菜更为时尚新潮,有两人桌,有四人桌,甚至还有一人坐的吧台式座位。店内桌椅以绿色、白色和米色搭配,格调清新,干净整洁。
唐人街冒菜的菜品,除了有其他冒菜店也能吃到的腊肉、香肠、海鲜外,还可以冒脑花和传统的手工粉等美味可口的食材。这样煮出来的冒菜,再淋上汤汁,汤色红润,麻辣鲜香,香气扑鼻,是无可挑剔的美味。
除了市城区的各色冒菜店,位于河东新区摩天轮旁的I Do冒菜?简餐馆也是很多冒菜好吃嘴常去的地方。
这里,不仅菜品丰富,味道纯美,干净的西式就餐环境让人辣得开心,吃得放心。食客们可以在咀嚼美味的同时,欣赏窗外的涪江风景又是另一番风韵。
来这里点一份冒菜,你收获的不仅是一场缤纷的舌尖之旅,更是一份休闲生活。这里吃美食看美景两不误,任谁是食客,都会说:“I DO”。
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